Beach Cafe SUNSETのストーリー”壁板のリメイク秘話”

20年以上の歴史がある、 Beach Cafe SUNSET （以下、サンセット）には、その歴史と共に積み重ねてきた、様々な工夫やこだわりが随所に。

”そのストーリーをお客様に知っていただき、サンセットで過ごす時間をより、楽しいものにしていただけたら嬉しい”

そんな思いで日々、お店に立たれているスタッフの方に、サンセットならではの深みのあるストーリーをお伺いしていきます。

今回ご紹介させて頂くのは2017年に増築した部分にまつわるリメイク秘話です。

地元糸島、「岐志（きし）漁港」で牡蠣の養殖に使用されていた板を、サンセットのスタッフ皆さんの手で加工、お店に新たな空間を作り上げられました。

釘や傷をあえて残した仕上がりに

あえて残した釘

運んで来た板をサンセットのスタッフ皆さんがヤスリがけ。

ヤスリがけやペイントをするときは、牡蠣の養殖で蓄積された汚れ、傷、釘などもあえて残したくて、綺麗にしすぎないよう気をつけながら作業しました。と、お話くださった店長の武蔵さん。

増築された空間の壁を見てみると、確かに古くて大きい釘が残っている板がありました。

打ち込まれたままの釘や、表面の凹凸、塗料のかすれ具合などの仕上がりに、ありのままの板の雰囲気を出したかったという、サンセットの皆さんのこだわりを感じることができます。

そんなこだわりのリメイクを施した板には、海の香りが染み込んでいて、壁の完成後、一週間ほどは海の匂いがしていたそうです。が、今ではサンセットの雰囲気に溶け込んだ、唯一無二のかっこいい壁に！

サンセットの基本、”出来ることは自分たちで”。

サンセットでは、”できることは自分たちで”という考えのもと、スタッフの皆さんが積極的にお店に関わっておられます。

自分たちが行うことで愛着が湧き、”お客様にはストーリーを知っていただき、ハッと驚き、喜んでいただきたい”、今回リメイクした壁の板も、そんな思いで作られたそうです。

荒々しい傷も味わいに

アーティストのサインもまた一段とかっこよく見えます

お客様には二度三度と足を運んでいただき、もっとサンセットのことを知ってほしい。

また、糸島に所縁のある素材を使うことで、地域の人にも喜んでいただきたい。そんな思いも込められていると。

スタッフの皆さんが、色々な思いを込めて作り上げた壁は、一つの”作品”のようだと感じました。

今回ご紹介したのが、どの壁のストーリーか気になる方は、ぜひサンセットの店頭で、スタッフの皆さんにお尋ねください！

Beach Cafe SUNSET店舗情報

営業時間：11:00～22:00（21:00ラストオーダー）
定休日　：木曜日・第3水曜日
＊臨時休業、貸切、営業時間変更等は
お知らせやFacebook、Twitter等でご案内致します。
席数　　：カウンター4席、テーブル40席、テラス58席
ｸﾚｼﾞｯﾄ　：可
駐車場　：有
電話　　：092-809-2937
住所　　：819-0202 福岡県福岡市西区西浦284
URL       ：http://www.beachcafesunset-1990.com/

記事担当：SUNSET STYLE編集部